Sabor montubio que enamora a Babahoyo y al mundo
Babahoyo se prepara para vivir, este 6 y 7 de septiembre, la cuarta edición del Festival del Plátano, un evento que reúne lo mejor de la gastronomía montubia y las tradiciones de la provincia de Los Ríos.
Decenas de emprendedores locales presentarán deliciosos platillos a base de plátano verde, entre ellos el bolón, el desayuno ecuatoriano que recientemente ganó fama internacional al convertirse en estrella del Mundial de Desayunos promovido por el creador de contenido Ibai Llanos.
Silvi Muñoz, impulsora del festival junto a un grupo de mujeres emprendedoras, resaltó que esta es una vitrina única para mostrar al mundo la riqueza gastronómica de Babahoyo. Además, confirmó la visita del youtuber mexicano Calixto Serna, famoso por recorrer el planeta probando sabores para su canal especializado en comida.
“Estamos en el ojo de millones de personas y eso me emociona mucho”, afirmó Muñoz.
Fotos: Fernando Murillo.
El festival no solo será un deleite culinario: también revivirá los juegos tradicionales montubios como carretas de ensacados, trompos, bolillas, canto y la esperada Carrera del Plátano, una competencia en la que atletas recorrerán varios kilómetros cargando un racimo de verdes.
La Carrera del Plátano arrancará el sábado 6 de septiembre a las 09:00 desde la Av. Universitaria, a la altura del colegio Marcos Benetazzo, y finalizará en el Polideportivo El Chorrillo, punto donde iniciará el festival gastronómico y cultural.
Durante la rueda de prensa, la alcaldesa encargada, Andrea Onofre, destacó la importancia de mantener vivas las costumbres locales:
“Este evento eleva nuestras tradiciones y fortalece el orgullo babahoyense, por eso el Municipio lo auspicia a través del Departamento de Arte y Cultura”, señaló.
Con gastronomía, cultura, deporte y tradiciones montubias, Babahoyo se convertirá este fin de semana en el epicentro de un festival que promete conquistar corazones y paladares.
